高温の油で揚げるとフワッとサクサクした食感に。低温の油で揚げたりオーブントースターで焼くと固めのガリガリした食感になるのでお好みで調整してください。 Σd(´・ω・`)
大好物の中華おこげやおこげ煎餅を作ろうと思いスーパー等で干し飯を探したのですが結構いい値段の上で中国産だったりとなかなか手が出せなかったので自作してみたら簡単かつかなり高レベルの物が出来たので紹介したいと思いました。 (´,,・ω・,,`)
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Σd(´・ω・`)