豚こま肉で作る！揚げない酢豚！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、ピーマンは食べやすい大きさに薄く切っておく

2. 2

   豚こま肉、片栗粉大さじ1、塩コショウをボールに入れ、よく混ぜる
   混ぜたものを手に取り、ぎゅっぎゅっぎゆっと、小さなミートボールを作るように1口大に握る、
   これを沢山作る

3. 3

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、2を両面こんがり焼く

4. 4

   3を一旦皿に移し、フライパンに野菜を入れて食べやすい硬さになるまで焼く
   焼き終わったら、それにさっき皿に取った肉を戻してさっと火を通す

5. 5

   醤油、砂糖、ケチャップ、酢、水、片栗粉大さじ1を4に入れ、中火でしばらく煮詰めて完成！