大豆はそのまま食べるのも美味しいですがサラダ、カレー、シチュー、白和えなど色々使えます。 残った酢は酢の物に。炭酸水で割ってジュースも美味しいです。
コレステロールや美肌、ダイエットにも効果があるそうなので作ってみました。
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