パクチー肉団子入り エスニック雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん
- １膳分
- パクチー
- ２－３本
- a豚ひき肉
- 100g
- aにんにく(みじん切り)
- １かけ
- a粗びき黒コショウ
- 小さじ1/2
- a塩
- 少々
- ナンプラー
- 大さじ１
- 水
- ２カップ
作り方
-
- 1
- パクチーの根と茎をみじん切りにし、aと混ぜ合わせる
-
- 2
- 鍋に水を入れ沸騰させ小さめのボール状にした１を次々と入れていく
-
- 3
- ナンプラーを加えごはんも入れたら弱火で２－３分煮る。塩(分量外)で味を調えお皿によそったらパクチーを散らして完成♪
おいしくなるコツ
溶き卵を入れたら彩り栄養面でbetter
きっかけ
パクチーを気軽に楽しめるレシピを考えて
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