水菜を塩茹でするときはさっと火が通る程度にしておくと水菜のシャキシャキ感が残ります！鰹節をたっぷり入れて麺つゆを加減すると減塩にもなってヘルシーです(*^^*)
さっと作れて色鮮やかな副菜をと思い考案しました(*^^*)
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