材料（3人分）
- パスタ
- 300g
- 塩
- 小さじ1／2
- ナス
- 1本
- ベーコン
- 4枚
- カットトマト缶
- 大さじ3～4
- オリーブオイル
- 大さじ2
- チューブにんにく
- 5センチ位
- コンソメ
- 8g
- パスタ茹で汁
- 200cc～
- 醤油
- 大さじ2～
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ナス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でる。きてよい時間より1分位早めにあげる。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをいれ、チューブにんにくをいれてじっくり熱する。
ナスをいため、ある程度火が通ったらベーコンを加えて炒める。
-
- 3
- パスタ茹で汁、コンソメ、カットトマトを入れて少し煮込む。
パスタを入れてよく絡める。
醤油をいれ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
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