ごろごろチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を大きめの一口大にきる。
   塩・胡椒を揉み込み５分ほど置いて下味をつける。

2. 2

   玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１の鶏肉を入れて炒める。火が通ったら一度フライパンからあげておく。

4. 4

   続いてニンニク・たまねぎを入れて茶色に色づくまで炒める。
   （※鶏肉から出た油を生かすので、そのままのフライパンで炒めることがポイント）

5. 5

   ３にごはんを加えて全体を混ぜ、ケチャップ・ソースを入れる。鶏肉を戻しいれ、バターを入れて全体を軽く混ぜる。