冷蔵庫のあまりもんdeごちゃ混ぜ煮 カチャトーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫の中を整理しながら、食材をさがす！

2. 2

   肉をニンニクで炒めて、こんがり焼けたら、ワインを入れる。白でも赤でも良！
   こびりついた旨味をヘラ等で落とす。

3. 3

   ワインのアルコールを飛ばしたら野菜をいれて、ワインビネガー50cc、醤油50cc入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
   煮込み具合は好みで！