キャベツたっぷりな餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは荒みじんにし、塩揉みして水気を絞る。
   ニラは荒みじんにする。

2. 2

   ☆を合わせてよくこねる。
   ラップをして、冷蔵庫で20～30分寝かせる。

3. 3

   2を餃子の皮で巻く。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べる。
   すぐに水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら蓋を開け、しばらく水分をとばす。
   ごま油を流し入れ、全体に行き渡るようにフライパンをまわす。

6. 6

   程よい焦げ目が付いたら出来上がり。