長いもとズッキーニと卵のジャーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは水気を拭いて食べやすい大きさにちぎる。
   きゅうりは賽の目に切る。
   ズッキーニは縦半分に切り、1センチ幅に切る。
   長いもは縦半分に切り、1センチ幅に切る。

2. 2

   ☆は合わせて溶き卵にする。
   フライパンに少量のオリーブオイルをひき、溶き卵を流し入れる。
   お好みの感じまで混ぜて炒り卵にする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、長いも、ズッキーニを焼く。
   片面が焼けたらひっくり返し、火が通るまで焼く。

4. 4

   ●は合わせてレンジに入れる。
   途中混ぜながら1～2分入れる。
   出来たら冷ましておく。

5. 5

   メイソンジャーに●、マヨネーズ、長いも、ズッキーニ、炒り卵、きゅうり、レタスの順に入れる。

6. 6

   食べる前によく混ぜて出来上がり。