プチパンとトマトとベーコンスープのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、人参、たまねぎはそれぞれ1cmほどの角切りにする。生姜はみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、生姜、ベーコン、たまねぎ、人参の順に炒めながら入れていく。

3. 3

   材料全体に油が回ったら、お湯(または水)を入れる。

4. 4

   煮立ったらコンソメと砂糖を入れ人参が柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   オーブントースターまたはオーブンでパンを焼きはじめる。

6. 6

   スープを煮ている間に、フライパンに油を熱し、枝豆を入れてから溶き卵を加える。固まらないうちに粉チーズを入れてスクランブルし、塩こしょうで味を調えて出来上がり。ワンプレートに盛る。

7. 7

   人参が柔らかくなったらトマトを入れ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。器に盛ってドライパセリを振り掛ける。