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少ない水で！すぐ出来る小松菜のおひたしレシピ・作り方

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mama's cafe 123

電子レンジでは食べ物の栄養分が壊れてしまう、…という本を読み、手軽に作る方法を考えてみました( *´艸｀)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

小松菜: 3株

ポン酢: 大3

鰹節: 5g

水: 50ml

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作り方

1

フライパンに水を入れ火にかける
2

洗った小松菜をそのまま1に入れて、蓋をして5分蒸す
3

フライパンごと水に浸し、水気を切って3cm幅に切る
4

お皿に盛り付け、鰹節、ポン酢をかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパン水を入れたら中火で手早く加熱します。直ぐに水に晒し手早くやることも、旨味を逃がさない工夫です^ ^

きっかけ

便利な電子レンジ調理をしてきましたが、本を読み、考え方が変わりました。野菜の栄養分が壊れない食べ方がしたいと思い、なおかつ早く出来る方法を考えてみました( *´艸｀)

公開日：2014/10/16

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カテゴリ: 小松菜のおひたし小松菜

このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)

つくったよレポート（ 1 件）

2014/11/07 22:00

鰹節なしで。レンジなしでも上手く出来ました！

an8eni-pさん♪いつも素敵な作レポ感謝致します^ ^レンジは楽ですが、フライパンでもこの方法だと楽ですよね( *´艸｀)栄養が守れて安心&楽レシピ（笑）

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