厚揚げ玉子とじ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①厚揚げは写真のように切ります。（６等分）そして豚肉を切った厚揚げに巻きます。それから軽く塩をふってください。

2. 2

   ②玉ねぎは適当な幅に切ります。そうしたら鍋に①と一緒に玉ねぎを鍋に入れます。

3. 3

   ②へ水を加えます。量は具材が隠れるくらいです。そこへ酒、砂糖、ダシの素を加え弱火で煮ます。火が通り灰汁がでたら取ります。それから醤油を入れ落し蓋をして弱火で煮詰めます。

4. 4

   具材の半分くらいに煮詰まってきたら落し蓋を外し溶き卵を入れとじたら完成です。