絶妙のコクとなめらかさ☆ニューヨークチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砕いたグラハムクラッカーと溶かバターをボールで混ぜる。

2. 2

   紙(クッキングシート・敷紙)を敷いたケーキの底に①を敷きつめる。

3. 3

   室温に戻したクリームチーズと砂糖をボールに入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   ③にサワークリームを混ぜる。

5. 5

   卵を少しずつ加え、次に生クリームを加える。

6. 6

   ふるった薄力粉、レモン汁を加える。

7. 7

   型(18ｃｍケーキ型)に生地を流し入れる。

8. 8

   オーブン皿にお湯を張り、180℃で20分、160℃に下げてさらに20分湯煎焼きする。

9. 9

   粗熱がとれたら型から取り出し、冷蔵庫で一晩休ませる。