とろとろ　茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のへたをとって一口大に切り、みずにさらしてあくをとります。●を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外　大2）と水気をよく切った茄子を入れて少しからませてから、火をつけ、中火で炒める。

3. 3

   茄子がしんなりしたら、●を入れて炒めからめる。