材料（１０人分）
- ニンニク（チューブ可）みじん切り
- １かけ分
- オリーブオイル
- 適宜
- 玉ねぎ（中・みじん切り
- ２個分
- 人参（みじん切り）
- １本分
- ひき肉
- 200〜300g
- 白ワイン（または酒）
- 大１〜２
- ウスターソース
- 大１〜２
- トマト缶
- ３缶
- ◯コンソメ（お好みで）
- 大１弱
- ◯ケチャップ（お好みで）
- 大２〜３
- ◯はちみつ（お好みで）
- 大１〜２
- ◯醤油
- 少々
- ☆パスタ麺
- ８０g〜
- ☆粉チーズ
- 適宜
作り方
-
- 1
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてゆっくり加熱する
-
- 2
- ニンニクの香りがたったら、玉ねぎ、人参を炒める。
野菜の水分がとんだら、ひき肉と白ワインを加え、塩コショウ、ウスターソースで調味してさらに炒める。
-
- 3
- ②にトマト缶を加え煮詰める。
◯でお好みの味に調味して出来上がり〜
茹でたパスタにたっぷりかけて、お好みで粉チーズをかけたり、
ドリアやグラタンにも♪♪
おいしくなるコツ
色々なスパイスがなくても、ウスターソースで複雑な味に仕上がります(^m^)
１食分ずつラップで包んで冷凍しておけば、何かと便利に使えます☆
きっかけ
ひき肉の消費！！
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たくさん作って冷凍しておけば、忙しい日はパスタを茹でるだけ〜☆