STAUBでマッシュポテト レシピ・作り方

STAUBでマッシュポテト
coroo
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シンプルな材料なので美味しい塩を使いました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを8つに切り、厚手の鍋に大1の水と入れて火にかけます。ぷつぷつと水が熱せられてきたら蓋をして弱火にし、15分加熱します。
  2. 2 じゃがいもをつぶして牛乳、バターを加えて、ぐるぐる混ぜながら弱火にかけます。なめらかに好みの濃度になったら火からおろします。
  3. 3 クレージーソルトを混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

じゃがいもの旨味を逃さないように作ってみました。

おいしくなるコツ

お芋の旨味を逃さないように大さじ1の水だけで蒸し煮にして火を通しました。 牛乳たっぷりでクリーミーな風味です。 塩分量は使う料理に合わせて加減してください。

  • レシピID:1340002656
  • 公開日:2011/11/26
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
マッシュポテト
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