夏でも冷やさず温中華な温麺レシピ・作り方

Name: 夏でも冷やさず温中華な温麺
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 生麺 １玉; もやし 半袋; 豚スライス ６０ｇぐらい; ウェイパー ティースプーン１杯; 料理酒 ティースプーン１杯; 胡椒 少々; 醤油 少々; 刻みネギ 適量

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約10分
300円前後

vivavii

冷麺もつけ麺もあるのに、なぜかない温麺！作りましょう！
汁けが少ないので、熱すぎずに暑くならない程度に体を温めてくれるため、夏にオススメ！

材料（1人分）

生麺: １玉

もやし: 半袋

豚スライス: ６０ｇぐらい

ウェイパー: ティースプーン１杯

料理酒: ティースプーン１杯

胡椒: 少々

醤油: 少々

刻みネギ: 適量

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作り方

1

生麺を表示時間茹で器に盛る。
2

もやしと豚肉を胡麻油かサラダ油で炒め、調味料を加え炒めたら、最後に水４０ｃｃぐらいをジューッと加えて刻みネギも足して、さっと混ぜ、麺の上に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おいしい生麺。

きっかけ

夏でも、体を温めたくて、冷麺があるのならば、温麺があってもいいかな～と試してみたらとても美味しくて、浸け麺もあることだから、温中華がある方がいい！

公開日：2011/09/23

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。