プルーンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プルーンを4等分にカットし、レモン汁をかけておく。
   ＊プルーンの大きさは好みで決めてください。

2. 2

   室温に戻したバターにアガベシロップを加えて、泡だて器でクリーム状に混ぜる。
   ＊ブラウンシュガーを使用する場合は、先にバターをクリーム状にしてから砂糖を加えてすり混ぜる。

3. 3

   卵を１つずつ加え、その度泡だて器でよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉～シナモンまでを篩いながら３に加え、さっくり木べらで混ぜ、１のプルーンも加えて混ぜる。

5. 5

   バターを薄く塗った型に、生地を流し胡桃をのせて、170℃（350F)に予熱していたオーブンで20～25分焼く。焼き上がったら方からすぐ出し、冷めたら好みで粉砂糖をふりかける。