彩りサラダレシピ・作り方

Name: 彩りサラダ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 胡瓜 １本; 新たまねぎ ４分の１個; ゆで海老 ３匹; シーチキン 少々; ミニトマト ８個; マヨネーズ 大匙２; 酢 大匙１; わさび 少々; 薄口醤油 少々

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約15分
500円前後

いとゆふ

お花見に作ったおすしの材料が余ったので作りました　できてみると意外と彩りがよかったので投稿してみました

材料（３人分）

胡瓜: １本

新たまねぎ: ４分の１個

ゆで海老: ３匹

シーチキン: 少々

ミニトマト: ８個

マヨネーズ: 大匙２

酢: 大匙１

わさび: 少々

薄口醤油: 少々

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作り方

1

茹で海老は横半分に包丁を入れる
胡瓜は縦半分に切り８ミリ幅ぐらいの斜め切りにする
新たまねぎは縦に薄くスライスして１０分位水にさらす
時間がないときはもんで水洗いする
2

シーチキンは甘辛く味付けする（花の下でお弁当の項を見てください）
ミニトマトは洗っておく
3

Ａ・マヨネーズに酢とわさびと薄口醤油（隠し味程度）を入れ混ぜておく
器に彩りよく野菜を盛りＡをかける
4

最近ミニトマトの味がよくなったので大きいトマトの代わりによく使うようになりました
大きいトマトは切るとすぐ食べないといけないのですが
ミニトマトは少量使えて保存も利くので便利です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズにわさびと薄口醤油を隠し味程度入れることでしょうか

きっかけ

おすしに使った海老や味付けシーチキン胡瓜などが残ったので作りました

公開日：2011/04/18

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/