広口鍋がいいみたいです。美味しいお出汁を使って下さい。蕎麦が吸いますので、薄めの味付けで。 今度からは、袋で混ぜ合わせると思います。手打ちに負けない味でした。水で湯がいてザルにも。でも、その場合は小麦粉が多い方がいいようです。
ご飯炊き忘れて、すいとんしようと思ったら蕎麦粉が目について、スプーンで落としたら、なんだか麺になったので、これはいける!と袋詰めしてやってみました。前から構想は練っていたのに、またもや先に上原美優にやられてしまった!アイデア私が絶対に先よ!
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