暖かな季節には「チョコ6gに牛乳2gとココア1g」が溶けずにいいですが冬には少し堅めで中にアーモンドを入れても。 冬の食感は「チョコ6gに牛乳3gとココア1g」が舌の上でとろけて生チョコ感がありま美味。 味は、チョコ6gに牛乳2gかなあ?
本格的トリュフ等も作り、失敗を重ねた結果、チョコの特性を理解してできたレシピです。 人生初のチョコ作りは洗い物の山でした。その経験から、洗い物に考慮。 一昨年もこれを作り夫にプレゼントしました。一昨年の明治ミルクチョコの方がおいしかったかな
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