サイリウムのココアプリン風 レシピ・作り方

作り方

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   牛乳、サイリウムを冷蔵庫でよく冷やしておきます。サイリウムがダマになるのを防ぐためです。

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   クリーミングパウダーは、どのメーカーのものでも大丈夫だと思います。クリープやブライトで作りましたが、大きな違いはありませんでした。個人的に、クリープで作った味が好みです。

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   ココアパウダーとクリーミングパウダーとてんさい糖を耐熱ボウル（どんぶりでも可）に入れ、かたまりをつぶすようにして、泡だて器でしっかり混ぜます。粉ふるいの代わりです。

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   ３に、牛乳を50mlくらい入れてよく混ぜたあと、残りを加えます。３と牛乳がしっかり混ざるまでかき混ぜてください。

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   ４に、サイリウム粉末を上から振りかけるように入れ、泡だて器でよく混ぜます。粉が溶けきるまで、よく混ぜてください。

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   600Wの電子レンジで2分加熱します。

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   ボウルをレンジから取り出し、泡だて器でさらによく混ぜます。全体に少しとろみがつきます。

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   さらに、600Wの電子レンジで１分３０秒加熱します。

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   ※１分２５秒くらいから、生地がものすごく膨らみます。ボウルからあふれる可能性があるので、その前にレンジから取り出してください。

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    レンジから取り出したボウルに、バターを加え、泡だて器でよく混ぜます。

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    バターが溶けきったら、カップなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成です♪