サイリウムのココアプリン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、サイリウムを冷蔵庫でよく冷やしておきます。サイリウムがダマになるのを防ぐためです。
2. 2 クリーミングパウダーは、どのメーカーのものでも大丈夫だと思います。クリープやブライトで作りましたが、大きな違いはありませんでした。個人的に、クリープで作った味が好みです。
3. 3 ココアパウダーとクリーミングパウダーとてんさい糖を耐熱ボウル（どんぶりでも可）に入れ、かたまりをつぶすようにして、泡だて器でしっかり混ぜます。粉ふるいの代わりです。
4. 4 ３に、牛乳を50mlくらい入れてよく混ぜたあと、残りを加えます。３と牛乳がしっかり混ざるまでかき混ぜてください。
5. 5 ４に、サイリウム粉末を上から振りかけるように入れ、泡だて器でよく混ぜます。粉が溶けきるまで、よく混ぜてください。
6. 6 600Wの電子レンジで2分加熱します。
7. 7 ボウルをレンジから取り出し、泡だて器でさらによく混ぜます。全体に少しとろみがつきます。
8. 8 さらに、600Wの電子レンジで１分３０秒加熱します。
9. 9 ※１分２５秒くらいから、生地がものすごく膨らみます。ボウルからあふれる可能性があるので、その前にレンジから取り出してください。
10. 10 レンジから取り出したボウルに、バターを加え、泡だて器でよく混ぜます。
11. 11 バターが溶けきったら、カップなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成です♪