しっとりチョコバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナは潰す。くるみは粗く刻み、チョコレートも刻む。

2. 2

   ボウルに卵ときび砂糖を入れて、湯せんにかけながら、泡立てる。人肌程度の温度になったら湯せんからはずし、そのまま跡が残るまで泡立てる。

3. 3

   ごま油を加え、油がなじむまで混ぜる。豆乳、バナナの順に加え、混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜ、くるみとチョコレートを加えてさっと混ぜる。

4. 4

   ケーキ紙型に流し入れ、オーブンで170度で約45分焼く。竹串で中央を刺してみて、どろっとした生地がついてこなければOK。