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なめこのお味噌汁 レシピ・作り方

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ねこばっか
なめこのうまみがとけ込んだお味噌汁

材料(4人分)

なめこ
1/2株
乾燥わかめ
大さじ2
赤味噌
大さじ1
だし汁(かつお)
4カップ
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作り方

  1. 1
    なめこの石付きを切りとり、ざっと水洗いする。
  2. 2
    だし汁になめこを入れ火にかける。
  3. 3
    沸騰したら乾燥わかめを入れる。
    わかめが戻ったら赤味噌を溶かし入れる。
    再度沸騰する前に火を止める。

おいしくなるコツ

乾燥わかめは加熱しすぎると食感が悪くなるので注意。

きっかけ

なめこの王道はお味噌汁だと思います。

公開日:2021/03/12

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カテゴリ
なめこなめこの味噌汁

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