大根おろしの汁でしじみ汁 レシピ・作り方

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ぺっころり
他の料理で余った大根おろしの汁がもったいないので味噌汁にしました

材料（4人分）

シジミ
20粒
大根おろしの汁
150ml
小ネギ
2本
出汁パック
1個
水
600ml
味噌
大さじ5

作り方

  1. 1
    鍋に大根おろしの汁、水、出汁パックを入れ沸かします
  2. 2
    沸騰したら、砂抜きして冷凍しておいたシジミを凍ったまま入れます
  3. 3
    貝が開いたら味噌を溶いて、小口切りにしたネギを入れれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シジミの出汁がとても美味しいので味噌は控えめに

きっかけ

冷凍シジミがあったので

公開日：2020/12/16
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カテゴリ
しじみ味噌汁大根しじみ

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