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大根おろしの汁でしじみ汁レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ぺっころり

他の料理で余った大根おろしの汁がもったいないので味噌汁にしました

材料（4人分）

シジミ: 20粒

大根おろしの汁: 150ml

小ネギ: 2本

出汁パック: 1個

水: 600ml

味噌: 大さじ5

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作り方

1

鍋に大根おろしの汁、水、出汁パックを入れ沸かします
2

沸騰したら、砂抜きして冷凍しておいたシジミを凍ったまま入れます
3

貝が開いたら味噌を溶いて、小口切りにしたネギを入れれば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シジミの出汁がとても美味しいので味噌は控えめに

きっかけ

冷凍シジミがあったので

公開日：2020/12/16

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カテゴリ: しじみ味噌汁大根しじみ

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