マロンプリン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
砂糖を焦がし、お湯を加えてカラメルソースにする。
熱いうちに耐熱皿に流し込み、冷ましておく。
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2
牛乳、生クリーム、砂糖を小鍋に入れる。
かき混ぜながら50℃くらいまで加熱し、砂糖を溶かす。
-
3
マロンペースト、溶きほぐした卵を混ぜ、2回こす。
１のカラメルの容器に入れる。
-
4
沸騰した蒸し器を弱火にかけ、20分蒸す。
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