「日野菜と油揚げ」のたいたんレシピ・作り方

Name: 「日野菜と油揚げ」のたいたん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 日野菜 2本; 油揚げ 1枚; かつお出汁 250cc; 醤油 中1; サラダ油 大1

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約15分
300円前後

食治家(しょくじや)

味付けは醤油のみ！
ごはんがすすむシンプルな「おかず」です。

材料（2人分）

日野菜: 2本

油揚げ: 1枚

かつお出汁: 250cc

醤油: 中1

サラダ油: 大1

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作り方

1

●油揚げ-熱湯をかけ、1㎝幅に切る
●日野菜-輪切り
(葉は1㎝ぐらいに切る)
2

●フライパンにサラダ油を広げ
●日野菜(大根部分)の両面に焼き色がつくまで炒める(中火)
3

●油揚げ、日野菜(葉部分)を加え炒める
4

●日野菜(葉部分)に熱が入り、しんなりしたらかつお出汁を入れふたをして煮る(弱火/3～4分)
5

●醤油を加え全体になじませる
●1分経てば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

4で「かつお出汁」をしっかりと染み込ませるのがポイント！おいしさupです！！

きっかけ

きれいな日野菜がお買い得でした。

公開日：2020/12/02

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このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。