材料（4人分）
- グラタンミックス
- 3人前
- 蓮根
- 5センチ
- 長芋
- 5センチ
- 椎茸
- 2個
- 玉ねぎ
- 4分の1個
- ベーコン
- 2枚
- 冷凍ほうれん草
- 100g
- バター
- 10g
- 水
- 300ml
- 牛乳
- 300ml
- スライスチーズ
- 2枚
- パン粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 蓮根は2センチ角に切り、酢水にさらしアクを抜きます
長芋は皮をむき、2センチ角に切る
玉ねぎ、椎茸は粗みじん切りにします
ベーコンは1センチ幅で切ります
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- 2
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- 深めのフライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、椎茸を炒めます
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- 3
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- 蓮根と長芋も加え、具材がしんなりして透き通ってくるまで炒めます
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- 4
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- グラタンミックス、水、牛乳、添付のマカロニの順に加え
かき混ぜながら5分くらい煮ます
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- 5
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- 冷凍していた、茹でほうれん草を加え混ぜ合わせます
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- 6
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- グラタンを人数ぶんの器に取り分け、上にスライスチーズを千切ってのせます
さらにパン粉をふりかけます
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- 7
- オーブンで200度で20分焼いたら出来上がり
おいしくなるコツ
子どもが椎茸が嫌いなのでみじん切りにしましたが、好きな方は大きめにカットした方が美味しいと思います
きっかけ
蓮根の消費と、子どもがグラタン好きなので