練乳たっぷりプリン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 練乳 大さじ３
- 牛乳 240㏄
- 砂糖 大さじ１
- 玉子 2個
- 砂糖（カラメル用） 大さじ２
- 熱湯（カラメル用） 大さじ２
作り方
-
1
フライパンで砂糖を焦がし、熱湯を入れて絡めるソースを作り、器に入れる。
-
2
牛乳を80℃くらいまで加熱し、砂糖、練乳を入れて溶かす。
-
3
溶き卵に２を入れ、2回こす。
カラメルを入れた容器に入れる。
-
4
蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、弱火で15分加熱する。
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