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豚バラ肉とかぼちゃの炒め煮 レシピ・作り方

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ねこばっか
甘辛くてご飯の進むおかずです。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚ばら肉
200ｇ
片栗粉
小さじ3
サラダ油
大さじ１
南瓜
1/4個
ニンジン
1本
玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
水
100㏄
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    南瓜は薄切り、ニンジンは細切り、玉ねぎはくし切りする。
    豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
  2. 2
    サラダ油を入れたフライパンで豚肉を炒める。
    豚肉の色が変わったら南瓜、ニンジン、玉ねぎも入れて3分くらいいためる。
  3. 3
    醤油、砂糖、水、酒を入れて中火～弱火で水分がなくなるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に煮詰めることでニンジンやかぼちゃが柔らかくなるようにしています。

きっかけ

学生時代、独り暮らしでも野菜が摂りたくて考えたレシピです。

公開日：2020/07/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

ねこばっか

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/06 13:26
甘辛い調味料が具全体によく染み込んで、とっても美味しくいただくことができました。 （-＾〇＾-）
ちいずちいず
ありがとうございます！

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