【10分メニュー】新たまねぎとにんじんのピクルスレシピ・作り方

Name: 【10分メニュー】新たまねぎとにんじんのピクルス
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 新たまねぎ 300g; にんじん 80g; ⚫甘酢（かけるだけタイプ） 150cc; ⚫ブラックペッパー（粒） 5粒

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約10分
100円以下

りんこみち

市販の甘酢（かけるだけタイプ）を使って、やさしい味に仕上げます。

みんながつくった数 1件

材料（8人分）

新たまねぎ: 300g

にんじん: 80g

⚫甘酢（かけるだけタイプ）: 150cc

⚫ブラックペッパー（粒）: 5粒

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作り方

1

新たまねぎはくし形に、にんじんは縦半分にした後斜め薄切りにして、ジップロックに入れる。
2

⚫を鍋に入れ沸騰させ、1のジップロックに入れる。空気を抜いて封をして、表、裏を返しながら漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、半日以上漬けてから食べる。3日程で食べ切る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱々に沸騰させたピクルスを、生のままの野菜にかけ、歯応えよく仕上げます。

きっかけ

週末のおつまみ用に作りました。

公開日：2020/05/23

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このレシピを作ったユーザ

りんこみち幼少の頃から食べることが大好きでした。 20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。