さくさく！チーズまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温にしたバターときび砂糖をすりあわせる。

2. 2

   バターときび砂糖がなじんできたら、溶き卵を2～3回にわけて入れる。溶き卵は、少し残しておく。

3. 3

   2に薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、塩ひとつまみを入れてこねる。

4. 4

   3にチョコチップも入れてひとまとめにして冷蔵庫で1時間ほどねかせる。

5. 5

   クリームチーズは、10等分にしてまるめておく。

6. 6

   一時間ほどねかせたら、生地を10等分にしまるめる。
   丸めた生地を均等にのばし、クリームチーズをつつむ。手のひらを使ってまるめ、形を整える。
   オーブンを180℃に余熱する。

7. 7

   丸めた生地に残しておいた溶き卵を塗る。一度塗り少し乾いたらもう一度塗る。

8. 8

   180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。