タイ風揚げ肉団子✦ラープムートート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、紫玉葱をみじん切り、ネギを小口に切る。

2. 2

   ボウルに、材料全てを入れよく混ぜ、ラップをして30分寝かせる。

3. 3

   ピンポン玉くらいの大きさに丸めていく。少し凹凸があるくらいの方が揚げた時に角がカリッとします。

4. 4

   180℃に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げていく。油から引き上げる前は少し温度を上げてカリッと揚げる。

5. 5

   皿に盛ってミントを散らして完成('ω')ノ