ミニエビ天と野菜の冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは細切りにする

2. 2

   エビは背わたを取り、尻尾を残して殻をむく。
   
   腹側に3箇所、斜めに浅く切り込みを入れ、裏返し、両手で押さえながら、節をポキポキと折るようにして伸ばす

3. 3

   ２に薄く小麦粉をまぶし、☆を混ぜた衣を絡ませ、中火の油でカラリと揚げる

4. 4

   袋通りに麺を茹で、よく洗ってぬめりをとり、水気を切って皿に盛り付ける
   
   パプリカとブロッコリー、3を乗せ、冷やし中華付属の醤油だれをかける