サーロインステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は焼く前に冷蔵庫から出し常温で時間外の30分おく。

2. 2

   焼く直前にお肉の裏表に塩コショウをする。

3. 3

   フライパンを強火で熱し牛脂を入れお肉を片面強火で1分焼く。

4. 4

   裏返し酒を入れ弱火で1分焼く。フライパンから取り出しまな板の上で1分寝かす。

5. 5

   4のお肉を食べやすい大きさに切り皿に盛り付けブラックペッパーをかけてお好みでタバスコをかけて完成です。