材料（１人分）
- 切り餅
- 1枚
- 水
- 大さじ１
- さとう
- 小さじ１
- 柚子の皮
- 少々
- 柚子の砂糖漬け
- １０ｇ
- あんこ
- １５ｇ
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に餅と水を入れ、蓋をして1分チンする
湯を半分位捨て、さとうを入れて麺棒で叩いて混ぜ合わせる
-
- 2
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- もう一度レンジで10秒チンし、柚子の皮をすりおろして加え麺棒で叩いて混ぜ合わせる
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- 3
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- 片栗粉をひいた上に２を乗せて丸く伸ばし、柚子の砂糖漬けとあんこを乗せて包む
-
- 4
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- ＊使用した柚子の砂糖漬けの作り方
種を取った柚子を細切りにし、柚子1個の重さに対し半量の砂糖を入れて混ぜ合わせる
半日～置いて出来上がりです
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