明太子ときゅうり竹輪の雑穀海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマチャンショップの三十雑穀

2. 2

   洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
   
   １合の目盛りまで水を入れ、プラス大さじ２の水を加えて３０分浸水する
   
   スイッチを入れて炊き上げる
   ＊今回は上記の雑穀米１００ｇを使います

3. 3

   ２に寿司酢を入れて混ぜ合わせ、そのまま冷ます

4. 4

   ３に千切りにした大葉を入れて混ぜ合わせる

5. 5

   巻き簾の上に海苔を置き、奥２ｃｍあけて４をまんべんなく敷き詰める
   
   １ｃｍ角の棒状に切ったきゅうり、縦半分に切ったちくわ、薄皮を取り除いた明太子を乗せる

6. 6

   巻き簾ごと手前からくるっと巻いて締める。
   
   食べやすく切って完成です。