材料(2~3人分)
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- だしの素
- 小さじ1/2
- 梅酒の梅
- 3個
作り方
-
- 1
-
- 一口大の乱切りにしたきゅうりと塩、だしの素をビニール袋に入れ、上から全体を揉み、空気を抜いて口を縛る
冷蔵庫で2~3時間~漬け込む
-
- 2
-
- 1の水気を切り、粗く刻んだ梅を混ぜ合わせて完成です。
今回はブランデー漬けの梅を使いましたがホワイトリカー漬けでも。
きっかけ
ブランデー漬けの梅をたくさんいただいたのでお料理に使ってみました。
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