茄子とにんにくの芽豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は厚み１センチの短冊に切り、水につけてアク抜きする
   
   にんにくの芽は４センチに切り、１分茹でる。
   
   豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む

2. 2

   ☆を混ぜておく

3. 3

   フライパンに油をひき、豚を炒める
   
   火が通ったら、いったん取り出す。

4. 4

   フライパンに油をひき、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒める

5. 5

   にんにくの芽、豚を戻し入れ、２の合わせ調味料を入れて絡める。