濃厚　ボリューム満点　生クリームトマトスバゲティレシピ・作り方

Name: 濃厚 ボリューム満点 生クリームトマトスバゲティ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 140ｇ; ホールトマト 1缶; いか 1ぱい; えび 120g; あさり 230g; 玉ねぎ 1/2個; セロリの軸 20g; にんにく 1かけ; ワイン 50㏄; 生クリーム 100cc; サラダ油 大さじ2; バジル 少々; オレガノ 少々; パセリ 適量; シャンタン(スープの素) 小さじ1/2; 塩 少々; コショウ 少々

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約30分
500円前後

kitchenstrawberry

ご覧いただきありがとうございます。
こってりとした生クリームの味わいと、魚介類の味をお楽しみください。

材料（2人分）

パスタ: 140ｇ

ホールトマト: 1缶

いか: 1ぱい

えび: 120g

あさり: 230g

玉ねぎ: 1/2個

セロリの軸: 20g

にんにく: 1かけ

ワイン: 50㏄

生クリーム: 100cc

サラダ油: 大さじ2

バジル: 少々

オレガノ: 少々

パセリ: 適量

シャンタン(スープの素): 小さじ1/2

塩: 少々

コショウ: 少々

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作り方

1

えびは背ワタを取る。あさりは砂抜きする。いかは下ごしらえをし、一口大に切る。
玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにする。ホールトマトは食べやすい多きさに切る。
2

深めの鍋に油大さじ1を入れ、ニンニクを炒める。香りが出たら、玉ねぎを弱火で3分炒める。セロリ、トマトの順に中火で炒める。
3

バジル、オレガノ、シャンタン（スープの素）を入れ、中火で煮詰める。
他の鍋で、魚介類を油大さじ1、中火で炒め、白ワインを入れてふたをして煮る。
4

たっぷりの湯を沸かし、塩を少々入れ、パスタをゆでる。
5

2.に生クリームを入れて弱火で煮詰め、3.を入れ、さらに煮詰める。
　お好みで塩コショウを振り、ゆであがったパスタと混ぜ、上にパセリをかける。