サラダ茄子の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタをとり、長さを半分に切ってから棒状に切る
   水につけてアク抜きする
   
   ＊サラダ茄子はほとんどアクがないそうなので、短時間でいいと思います

2. 2

   ビニール袋に１と白だしを入れて、袋の上から軽く揉み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で３０分～１時間漬ける。