茄子と舞茸の生姜炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを落とし、縦半分にし、1ｃｍ幅の斜め切りにする。水にさらしアク抜きする。
   
   舞茸は食べやすい大きさに裂く
   
   竹輪は斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、茄子を入れ、しんなりするまで炒める。

3. 3

   舞茸と竹輪を加え、さらに炒める

4. 4

   全体がしんなりしたら、☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。