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モロヘイヤとミョウガの冷奴 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
食欲がない日にもツルンと入りそう。ミョウガの歯ごたえと香りがアクセントになってます。
みんながつくった数 2件

材料（１人分）

絹ごし豆腐
１５０ｇ
モロヘイヤ（栃木県産）
３０ｇ
みょうが（高知県産）
1/2個
ポン酢
適量
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤは葉を摘み取る
  2. 2
    熱湯で2分茹で、冷水にとり、水気を絞って、粗めに刻む
  3. 3
    豆腐を皿に盛り、２と細切りにしたミョウガを乗せ、ポン酢をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤを刻むことで粘りが増し、暑い夏もサラッといただけます。ミョウガの爽やかな辛味で食欲増進。

きっかけ

モロヘイヤを買ったので。

公開日：2014/07/31
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤみょうが冷奴

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/08/11 20:12
夏場に頻繁に食卓に出てくる冷奴ですが、トッピングが変わるだけで一味違った感じですね！ ネバネバモロヘイヤに茗荷がアクセントになって、とても美味しかったです♪
みーちゃん6914
みーちゃん6914さん、こんばんは！トッピングを変えるだけで見た目も味も変わって楽しいですネ♪とっても綺麗なお写真のレポありがとうございました(^o^)

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