カンタン！トリュフ入り きなこマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ○薄力粉（中力粉でもOK）
- 60g
- ○きなこ
- 10g
- ○アーモンドプードル（無いときは薄力粉）
- 10g
- ○ベーキングパウダー
- 3g
- 米油（サラダ油、マーガリンでもOK）
- 50g
- 砂糖
- 35g
- 卵
- 1コ
- 牛乳
- 40g
- トリュフチョコレート
- 3コ
作り方
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- 1
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- 準備
トリュフを半分に切っておく。
オーブンを１８０度に余熱。
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- 2
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- 材料の○をビニール袋に計りながら入れ、シャカシャカ混ぜる。（振るうのが面倒なので＾＾）
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- 3
- 油、砂糖をよく混ぜる。卵を加えしっかり混ぜる（ハンドミキサーが便利）
合わせた粉と牛乳を2、3回に分けて入れヘラでさっくり混ぜる。
粉→牛乳→粉→牛乳といった感じ。
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- 4
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- マフィンカップ6～7コに生地を流し、真ん中にトリュフを押し込む。
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- 5
- 180度で20分焼く。完成。熱々のうちに食べてもチョコがトロリとしていて美味しいです（＾u＾）
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- 6
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- きなこを純ココアに替え、倍量で作りバレンタインに配りました。こちらもオイシイと好評◎
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- 7
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- トリュフが無くても板チョコでも美味しいです☆
おいしくなるコツ
コストコで売っているマセズの缶入りトリュフを使いましたが、板チョコを割ったもので作っても美味しいです。
カップは小ぶりサイズ（7号）で6～7コできます。
きっかけ
きなこ味のお菓子が大好きなので☆
焼きたても冷めてからも両方オイシイ☆