材料（２人分）
- 鶏手羽先
- ４本
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏手羽先は、皮目と裏側に、包丁で切り目を入れる（３～４cm）
-
- 2
-
- テフロンのフライパンに、１の皮目を下にして並べ、キツネ色の焼き色がつくまで、焼き付ける
-
- 3
-
- 裏返し、蓋をして１０分弱、蒸し焼きにする
切り目から、赤い血が出てくる場合は、もう少し加熱してください。
-
- 4
-
- ☆の調味料を入れ、やや火を強めて、両面にたれを絡ませる
皿に盛り、炒りゴマを振って出来上がり
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