高野豆腐とワカメのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に入れて柔らかく戻し、手の平で潰しながら流水で洗う。
   厚みを半分に切り、1ｃｍ角に切る
   
   カットワカメは水に浸して戻し、水気を絞る

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら、高野豆腐とだしの素を入れ、さっと煮る

3. 3

   カットわかめを入れ、味噌を溶き入れる
   
   溶き卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてきたら、火をとめ、全体を混ぜる
   
   椀に盛る