豆腐とエノキのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切る
   
   えのきは食べやすい長さに切る
   
   大根の葉（茹でたもの）は小口に切る

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら、豆腐、えのき、だしの素を入れる

3. 3

   豆腐が温まったら、味噌を溶き入れ、
   溶いた卵を回し入れる
   
   卵がふんわり浮いてくるまで、かき混ぜない。

4. 4

   卵が固まったら、大根の葉を加え、全体を混ぜて出来上がり。